鸡汤爸爸的复合型餐饮探索

室内设计 · 餐饮空间

李杰

成都轻年致造建筑设计顾问有限公司首席设计师

2024/10/29 2519

光盒作用 该项目位于一个已经有10年历史的商场的六楼角落,由于位置隐蔽且光线不足,再加上商场整体动线规划的影响,这里很容易被顾客忽视。然而,这个看似不利的位置也给了我们设计上的巨大挑战和机遇。 在拿到这个项目后,我们第一时间想到利用光线来吸引顾客,借此产生了"光盒作用”的设计灵感。为了让餐厅脱颖而出,我们将外立面整体设计成光盒形式,利用灯光的效果来吸引顾客的目光。由于项目位置前场必须是大部分开放式空间,我们将光盒设计延伸至整个外场及主场的外立面区域。同时,内场区域也通过部分光盒进行呼应,形成一个主题鲜明、引人注目的设计语言。通过创造及组合建筑盒子的设计手法,形成极具商业视觉的空间形态. 使用天然的山石承载发光盒作为收银台,整个光盒呈现出悬浮和动感的拉伸视觉效果。 探索复合型商业 本案不仅仅是一家以鸡汤为主的餐饮形式,主理人还补充了下午茶的部分,旨在形成一个新型的复合型业态,为顾客提供更多的价值服务。 在靠窗的一侧可以看到整个繁忙的成都南站及立交桥的繁华景象,在为顾客提供多元化体验感的同时,也为餐厅带来了更多的商业收益。我们在前场区域摆放了制作鸡汤所需的汤料和部分茶叶产品,让顾客一进入餐厅就能感受到浓厚的文化氛围。在内场的发光盒内,我们展示了一些茶叶、茶具和器皿,这些器血和茶具都是餐厅主理人精心收藏和定制的,赋予了它们特殊的意义。 结语 鸡汤爸爸是一个以汤为主、茶为辅的复合型商业空间。光不仅仅传递光明,更是一种让人感受温度的视觉体验。这种设计理念与汤茶的温暖本质相呼应,增强了顾客的感官体验。通过光的巧妙运用,我们希望在视觉和情感上为顾客带来温暖的感受,使他们在享受美食的同时,也能感受到家的温馨。