禾七日料

室内设计 · 餐饮空间

李雪

润舍纳图装饰设计有限公司设计总监

2022/10/21 2997

“以设计转述品牌故事,传递品牌价值。以一些必要的设计方法,去实现故事中做出的承诺。为每一次到访的每一位客户创造与之相关联的终极体验。”   替 场景变幻的替 入口玻璃顶面上时涌时歇的水浪,将光影投照在地面上,粼粼闪动,造成一种漫溯海底的感觉。但这种波光与水影并不是只局限在入口处,而是贯穿在转角以及店铺的隔间走廊,构筑出一种影像的画境。   从步入波光摇曳的门廊开始,客人们将循着迂回的动线,掠过一些轮廓朦胧的光景,走廊下有青绿苔藓笼罩在昏黄灯光中,影影绰绰间似是走入异世界,便已自然地融入到设计团队预设的场景氛围里。 通过筑地的文化背景,设计团队借此为空间赋型的主线,以“蒸汽朋克、深海海底、江户时代街景”为设计关键元素,采用门店彻底脱离商场照明系统的设计方式,结合设计语言鲜明的装置,分别从视觉与感官体验上将踏入的客人一瞬抽离至禾七新世界。感受到一种神秘、沉静的氛围。 感 身处集市的感 对筑地市场的神往与想象,也成了为空间赋形的主轴线。但除了在店铺的呈现上能使客人遥想到筑地市场外,在主理人们心中,希望通过设计语境,能使客人在禾七享受到一种“有所区隔”的环境。在此时此刻,彼时彼刻,在美好之初与变化之后呈现出的相,都是内心外化的一个“尺度”。     浮出海面,下一秒映入眼帘的又是另一种充满市井气息的既视感。墙面斑驳隐约的壁画在朦胧微光里似乎是一种召唤。炭火的材质属性的转换,更加营造出当代神秘性,让烟火气息的语境更具当代性 融 促进彼此的融 转过街角,踏入内堂的时候,又会有一种“豁然”的感觉。沿着中间位置的炉端烧、酒区围合而成的区域,日常除了承担烤物的功能外,还会有酒祭以及每月一次的开鱼宴。主理人们希望这个区域呈现出一种“酒肆”、“烟火”的意味,大家可以在吧台附近饮酒、啖肉,观赏极富仪式感的“祭祀”表演,以及参与“一期一会”的开鱼盛宴