规究胡辣汤餐厅丨究其本味·规于时间

所有的风味传奇，饕餮珍宴，烟火气味，是本味亦是本心。快节奏的日子里，用餐不仅是满足口腹之欲，更是“寻一处静雅，觅一点闲情”的生活美学。项目位于密集而繁华的城市日常，Sò Studio用设计向人们传递着平静舒适，质朴自然的感受。整个空间最重要的材质即是平和，色调均衡，用肌理和触感传递着平静的美好。空间以瓷白色调为主，墙面背景饰画以中文方块字阵列组合为线条，形似“雁”型展翅，寓意春去东来祥兆如故，由北向南，而独爱这一味。内圆究于本体，以“食盒”为概念，天花被设计成多排盒子， 与食物调和照映，为空间增添瞬变景致。把空间打造成绝佳的静养宁食之所，造型去繁从简，突显雅致。将品牌“严谨，温暖”的餐饮理念传递给每一位食客。空间的整体选材偏自然，温润的原木色是主基调，温暖明朗的氛围让食客瞬间放下生活中的压力和戒备，放慢脚步犒劳味蕾。餐厅内的气氛偏于沉稳质朴，没有花哨冗余的装饰，一桌一椅、一碟一盏的设计和摆放都从实用美观的角度让人舒心，提供全方位感官体验。融洽的氛围，适宜的服务，巧思的细节，都是为味道的加持。厨房设为开放的小档口，一切的烟火顷刻而出，空间是一道狭长的风景，像是一个传统木制的餐盒，需要人们带着好奇去开启。空间即是，虚化了材质中硬性的碰撞，更多的是“萍水相逢”般的含蓄。沉淀于时间之中，飞扬在时间之外，所热爱，为专注。究其根本源于时间，规于时间。