鱼宴

室内设计 · 餐饮空间

王君乐

鸣仁汇同悦设计事务所设计总监

2021/08/17 4354

————承载一座古城的历史记忆 献给一座新城的文化名片南阳,中国历史文化名城,坐落于河南省西南部,有“南都” “帝乡”之称,襟三江而带群湖,枕伏牛而蹬江汉,楚汉文化在这里交融,得天独厚的地理位置和人文情怀形成了底蕴深厚的历史文化氛围而享誉神州,南阳古城,即古宛城,为周秦之际兴建,两汉盛极一时,距今有3000多年历史,东汉时南阳做为陪都是中国第二大城市,是我国著名古城之一,明洪武三年,南阳城有四门,东曰延曦(现新华路东段与菜市街十字路口以西约四十米处),南曰淯阳(原南关影剧院北边,现解放路南端),西曰永安(现红都百货北侧新华后街处),北曰博望(北关浴池门口向南数十米处),南阳有三梅之称, 梅花寨,梅溪河,梅花井,清同治二年,南阳知府傅寿彤,在东西南北四座城门外修筑了四座独立的寨堡,又联通四寨筑廓,周围9公里,建空心炮台16座,沿外城墙划为6段,称六关,由于四关土寨呈梅花形,故有“梅花寨” “梅花城”之称,王府山建于明洪武四年,是唐王朱柽的后花园,整座山以太湖石堆砌而成,名曰王府山,王府山是我国古建筑艺术的精品之一,以在此屹立600多年,王府山是古宛城的制高点,登山眺望,全城景色一览无余,随着时代的发展,古老的南阳城已被林立的高楼淹没,今天的南阳城区已延绵150平方公里,铁路交织,高速环城而过,七座大桥横跨白河两岸,一座全新的宛城正以全新的格局屹立与中原大地之南,续写千年的历史,再现古城的辉煌。 鱼宴,位于这座城市的中轴线上,占地面积600平米,带着对南阳老城的深深眷恋,将古老的城市记忆作为品牌的文化内核,从老城的市井中提取元素,融入到空间设计中去,试图以此唤起南阳人的情感记忆,拉近商业空间与消费者之间的内心距离,同时体现南阳这座历史文化名城的光辉气度与南阳人的文化自信,鱼宴在平面布局上采用了经纬纵横的对称布局手法,在动线的四个交汇处做八边形处理,在平面上呈梅花形,隐喻古宛城的“梅花城”布局,这一布局手法也达到了移步异景的视觉效果,空间中大量运用了镜面材质,意在为了打破传统空间的三维概念,将历史,现代,文化,情感融为一体,营造一个更多维的沉浸式空间,如同鱼儿游于水中,打破时间与空间的界限,从入口处老榆木的大门进入门厅,看到的是南阳府衙的牌匾,“豫南首郡”四个大字映入眼帘,体现的正是做为南阳人的自豪与自信,正对大门的墙面是一处典型的古南阳民居建筑的摄影作品,线条流畅的墙头装饰图案,质朴,素雅。对研究中原古民居建筑具有非常重要的参考价值,这栋建筑是在走访老城的街巷内找到的,历经百年的风雨变迁,这栋建筑仅剩余两面墙体,却还坚强的矗立在那里,这像极了南阳人的性格,倔强而又执着。正是这种源于内心的情感表达诉求,使我将它做为鱼宴的空间符号,以此赋予它新的生命力,在空间的折射中,它像即将淹没在历史长河中的老人,为每一位到来的客人讲诉着这座古城的历史。 鱼宴的立项筹备历经四季,一路坎坷,从万物生发的春天一直走到白雪皑皑的深冬,终于在2019年的年终揭开了它的面纱,为此,我将其中的四个房间分别命名为“春发” “夏涨” “秋实” “冬藏”,以此来纪念那些为了鱼宴项目付出了无数心血汗水的人们。 随着时间的发展,南阳城正在发生翻天覆地的变化,许多古城旧址遭到了拆迁损坏,做为一名土生土长的南阳人,老南关街头的一碗牛肉汤,街坊老邻的亲切问候,爷爷那辛劳持家的背影,都成了永远停留在脑海中的记忆。2020年,又是极不平凡的一年,这一年我们共同面临着巨大的挑战,但我坚信,只要我们坚强面对,明天一定会更好,为自己加油,为南阳加油,为祖国和世界加油! 最后 我想引用艾青的一首诗为鱼宴的这篇设计说明收尾,这首诗的名字叫做“我爱这片土地”: 假如我是一只鸟,我也应该用嘶哑的喉咙歌唱:这被暴风雨所打击着的土地,这永远汹涌着我们的悲愤的河流,这无止息地吹刮着的激怒的风,和那来自林间的无比温柔的黎明……为什么我的眼里常含泪水?因为我对这土地爱得深沉……