布诺汀记忆咖啡馆

咖啡馆经营十年有余，经营者也是一位非常有自己见解的人，此次是在原有基础上扩大重装，选址在巷子的深处，层高有限，采光不足。我本人也是此间咖啡馆的粉丝，在此也认识了许多的“咖友”，此次改建我们也是私下找了许多咖啡馆的客人了解了他们的想法，最终确定：通风、吸烟分区、光线、满足增加菜品和可以举办小型活动。于是就有了这个设计，老咖啡馆面积62平方，西点室没法加进来，也无法满足经营者想要加入轻食的想法，扩大合并后总面积114平方，层高也只有4.3米，梁下3.8米，楼梯与通道也成了比较大的实施问题。多次草案后确定现有的方案，二层面积做了退让，于是便有了围绕了中柱做了“T”字型楼梯，成功让两边空间实现不饶梁通行。整体色调因为光线问题，定调白色，同时造价也往下掉，在经营者最在意的厨房西点室、洗手间也是作了重点考虑和投入，从环保以及耐用方面考虑，洁具、瓷砖、地板都采用了一二线品牌，包括照明也是用了国内中上的产品。最终落地后也是博得一片好声，特别是禁烟区与吸烟区的划分，因经营者原材料的运用以及口感，客人中不乏儿童以及孕妇等重点人群，吸烟区的划分无疑是良心之举。